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コーヒーケーキ🍰

コーヒーケーキとは、言っても、ケーキでは、ございませぬ😁
そして、本来は、チョコシートを使ってます。コーヒーは、入ってませぬ。(でも、今回は、コーヒーシート使用)
コーヒーに相性抜群な、パンって、ことだそうで、この名前がついたようです✨
私は、今回、コーヒーシートを使ったので、Coffee☕️よりも、牛乳🐮の方が…相性イイかも…
なんだか、わけが分からなくなってきました…💦すみません…💦
とにかく、卵、砂糖、バターたっぷり使った、ケーキのような贅沢パンですっ✨柔らかくて、美味しい~



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プティパン&パン ヴィエノワ

パンのお勉強。
①プティパン



見た目、プリティでも、甘さ控えめで、グラハム粉入りの、あっさりパン。私のお腹に良さそう~

②パン ヴィエノワ



フランス粉使用。フランス鉄板でやくので、ちょっぴりハード系のパンでした

お楽しみメニュー

フォレ ブランシュ (訳 白い森)



トンがった針葉樹のような、チョコレートクランチクランベリーの酸味とホワイトチョコの甘さ、サクサクの食感がたまりません。チョコ界のトリプルアクセルや~(…意味不明。なんとなく…言ってみたかっただけ。)

復帰。


ホワイトフィッシュ

シラスの入ったカルシウムパン。
我が子にピッタリ
シラスかぁ~と、思いきや、意外と子供に好評でした



本日、久々のパンのお勉強
忙しい毎日から、やっと、抜け出せそう~
これから、念願のざきやまパン教室開講
に向け、頑張っていきましょ~

2014年、初教室。

今年初、パンのお勉強に行ってきましたーっ
今年も、よろしくお願いします

今年いきなり、大変なメニュー
ディニッシュペストリー&フルーツカップロール



なんて、美味しそうな…お名前我が息子、食いしん坊が、飛びつくメニューでした
おやつに、ペロリと、2個食べてました…明日、身体測定なのに…大丈夫かな…?正月太りも気になるのに…

ディニッシュ生地は、久々、大変でした…でも、昔は、伸ばすのに必死だったけれど、今は、先生のお話の意味が、わかるように(…遅っ今更かっ

ちょっと今は、忙しく、パンをのんびり作れないの日々が続いてるので、今日は、大変なのが、楽しかった~

頑張ろうーっと、強く願うのでした。

久々で…すみません。



明けましておめでとうございます
ブロク冬眠?秋眠?入っちゃいまして…先生すみません

今年、初焼きは、ミルクボール生クリームが、余っていたので、たまには、リッチなパン新年ですしね~
ちなみに、1月2日、大好きな、箱根駅伝を見ながら、作ました
毎年、必ず泣いてます…。お前は、家族か⁈と、旦那さまに、言われます…

お家で焼くパンを、美味しい美味しいと、言ってくれるので、今年もたくさん焼くぞー
そして、今年こそ、ざきやまパン教室を開講したいと、思いますっ
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