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~モコモコパン教室~

相変わらず、のんびりパン教室をやっております~(ブログも…)

今回のメニューは、
コロネとポン.デ.ケージョ
コロネは、カスタードクリームとチョコクリームの②種を前日に作って用意しました
最近、マカロン作りにはまっていたので、卵黄がたくさん余ってしまってどう使えば…使い道、募集中
今回は、ちょうど、カスタードで使えるので、よかった~

ポン.デ.ケージョは、一言で、もちもちチーズパンですね教室では、お菓子メニューとして、作りますが、パンより時間がかからなくて、簡単で、食べやすくて、子供も大好きっ
我が家では、しょっちゅう登場しますょパンパかパーン

追加で、前回お休みしていた方がいたので、チョコチップクッキーも作りました





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マカロンちゃん

ちょっと前に作った、マカロンの投稿



抹茶の分量をココアパウダーにチェンジして~
色が、ちょっと薄かったなぁー久々作ったので、かなり、バタバタバタ子さんのようでした…
中のガナッシュも、ビターにしたので、もう少し、甘くてもよかったかなぁ~とでも、美味
また、作ろう~っと。

やわらかマカロン~



先生のところで、ケーキ&デザートのお勉強~
本格的マカロンより、簡単でしたょマカロンの復習にもなりました
形も可愛い~し、大きめで、食べ応えもありバレンタインのチョコに、ピッタリ
今年の旦那さまのは、コレに決定
今度のお休みに、ガッツリ作ろう~っと
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