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クロワッサン再び‼︎






ご希望&練習のため、クロワッサン参上‼︎
実はこれ…前日より、仕込んで朝、発酵&焼成しましたクロワッサンでございます
焼きたてのクロワッサンを朝、食べたいっ‼︎でも、そんな早起きは、無理っと、いうわがままから…荒業に…(イヤ、低温長時間発酵⁈のつもりで)
意外と成功に出来たので
よかった~

テレビで、クロワッサン有名店の低温焼きで、層がふっくら‼︎と、やっていたので…実際、何個かやってみた‼︎(YouTubeみたい)

…結果…失敗
そう簡単にうまくいかないもんで[emoji:v-388
我が家では、膨らみもパリっサクッも、通常通りがよろしいようで



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